В своем первом подробном интервью после глобального успеха и признания Сара Хамуда, основательница бренда FIX, рассказывает, как ее беременные пристрастия превратились в шоколадную империю, получившую высочайшее королевское признание.
ИНВЕСТИРОВАТЬ В НЕДВИЖИМОСТЬ ДУБАЯ
Дубайский знаменитый шоколад: история создания
FIX превратился с местной дюбайской тайны в международную сенсацию почти за одну ночь.В самом сердце Дубая, где кулинарные концепции возникают и исчезают с молниеносной скоростью, одна женщина сумела выстроить свой собственный уголок, имея всего лишь желание и ненасытную страсть к шоколаду. Сара Хамуда, основательница ныне культового бренда FIX, превратила свои беременные желания в процветающий ремесленный бизнес, который стал известен по всему миру как «Дубайский вирусный шоколад». Ее продукты настолько востребованы, что их раскупают за считанные минуты, вызывая ожидание, как билетов на концерт Coldplay или, как шутит она сама, «как сумки Hermes в мире шоколада».
То, что начиналось как личный поиск идеальной шоколадной плитки, теперь, в сравнении, представляет собой малосерийный бизнес с огромной привлекательностью, который покорил сердца и вкусовые рецепторы Дубая и далеко за его пределами. Начав с команды из двух человек, FIX сегодня насчитывает более 20 сотрудников, и как говорит Хамуда, это все еще «малый, местный бизнес».В своем первом подробном интервью Хамуда эксклюзивно рассказывает о своем видении, которое сделало FIX международной сенсацией.
Примечание: ознакомьтесь с нашими предложениями недвижимости в роскошных обслуживаемых и меблированных апартаментах в районе Джебель-Али в Suburbia Tower.
Желание, ставшее кулинарной революцией
«Это все до сих пор кажется сном – я иногда щипаю себя», — признается Хамуда, и ее возбуждение очевидно, даже когда она вспоминает, как все началось. С улыбкой Хамуда вспоминает, как отправляла своего мужа в поисках еды по всему Дубаю, чтобы удовлетворить свои беременные пристрастия. Но каждый раз, когда он возвращался, сладости не могли «попасть в точку», — вспоминает она. Именно тогда в голову пришла идея FIX – шоколадная плитка, которая бы сочетала вкусы, текстуры и слои, создавая нечто по-настоящему уникальное. «Но я ничего не знала о шоколаде, у меня не было кулинарного образования, я просто знала, как я хотела, чтобы это вкусовало», — сказала она.
Хамуда настаивает: «FIX никогда не был обычной шоколадной плиткой». Ее цель заключалась в том, чтобы создать ностальгический ремесленный опыт, основанный на ее воспоминаниях и семейных традициях, особенно любимых вкусах канапе и фисташек, которые она так сильно тосковала, будучи беременной вторым ребенком.
«Я хотела, чтобы опыт FIX был другим», — рассказала она. «Я хотела, чтобы люди, начиная с первого укуса, могли пережить моменты своего прошлого».
Дубайский вирусный шоколад: основательница FIX Сара Хамуда рассказывает, как она создала «Гермес шоколада»
В своем первом подробном интервью после глобального успеха и признания Сара Хамуда, основательница бренда FIX, рассказывает, как ее беременные пристрастия превратились в шоколадную империю, получившую высочайшее королевское признание.
FIX превратился с местной дюбайской тайны в международную сенсацию почти за одну ночь.В самом сердце Дубая, где кулинарные концепции возникают и исчезают с молниеносной скоростью, одна женщина сумела выстроить свой собственный уголок, имея всего лишь желание и ненасытную страсть к шоколаду. Сара Хамуда, основательница ныне культового бренда FIX, превратила свои беременные желания в процветающий ремесленный бизнес, который стал известен по всему миру как «Дубайский вирусный шоколад». Ее продукты настолько востребованы, что их раскупают за считанные минуты, вызывая ожидание, как билетов на концерт Coldplay или, как шутит она сама, «как сумки Hermes в мире шоколада».
То, что начиналось как личный поиск идеальной шоколадной плитки, теперь, в сравнении, представляет собой малосерийный бизнес с огромной привлекательностью, который покорил сердца и вкусовые рецепторы Дубая и далеко за его пределами. Начав с команды из двух человек, FIX сегодня насчитывает более 20 сотрудников, и как говорит Хамуда, это все еще «малый, местный бизнес».В своем первом подробном интервью Хамуда рассказывает о своем видении, которое сделало FIX международной сенсацией.
Примечание: Если вы хотите купить квартиру в Дубае Марина, перейдите по выделенной ссылке.
Желание, ставшее кулинарной революцией
«Это все до сих пор кажется сном – я иногда щипаю себя», — признается Хамуда, и ее возбуждение очевидно, даже когда она вспоминает, как все началось. С улыбкой Хамуда вспоминает, как отправляла своего мужа в поисках еды по всему Дубаю, чтобы удовлетворить свои беременные пристрастия. Но каждый раз, когда он возвращался, сладости не могли «попасть в точку», — вспоминает она. Именно тогда в голову пришла идея FIX – шоколадная плитка, которая бы сочетала вкусы, текстуры и слои, создавая нечто по-настоящему уникальное. «Но я ничего не знала о шоколаде, у меня не было кулинарного образования, я просто знала, как я хотела, чтобы это вкусовало», — сказала она.
Хамуда настаивает: «FIX никогда не был обычной шоколадной плиткой». Ее цель заключалась в том, чтобы создать ностальгический ремесленный опыт, основанный на ее воспоминаниях и семейных традициях, особенно любимых вкусах канапе и фисташек, которые она так сильно тосковала, будучи беременной вторым ребенком.
«Я хотела, чтобы опыт FIX был другим», — рассказала она. «Я хотела, чтобы люди, начиная с первого укуса, могли пережить моменты своего прошлого».
Примечание: разнообразьте свой инвестиционный портфель с недвижимостью в Дубае. Инвестируйте в Safa One (Сафа 1).
Из обеденной комнаты в шоколадную кухню: сладкая и горькая история создания бренда
До создания FIX Хамуда работала в корпоративной сфере, что, как она сама признает, кардинально отличается от ее нынешней работы. «Это совершенно другой мир. Раньше я приходила в офис, уходила, а теперь каждое утро я просыпаюсь с желанием сделать еще больше. Каждый день с FIX ощущается по-новому, и я бы не поменяла это ни на что», — говорит она с блеском в глазах.
Но переход от корпоративной жизни к кулинарной был непростым. «Превратить свою обеденную комнату в шоколадную фабрику было… хаосом, мягко говоря», — смеется она. «Я все еще работала на своей корпоративной работе, а здесь я проводила 12 часов в день, завершая плитки вручную, с детьми, бегущими вокруг. Нам пришлось устанавливать специальные трехконтактные розетки для наших машин по производству шоколада. Это был безумие, но оглядываясь назад, это одни из моих самых любимых воспоминаний».Представьте себе жизнь без плиток «Дубайского вирусного шоколада», потому что для Хамуды было много моментов, когда она почти сдалась. Путь был нелегким, и были моменты сомнений. «Не могу сосчитать, сколько раз я поворачивалась к своему мужу и говорила: «Я все, не могу больше этим заниматься», — признается она. В начале продажи были ограничены, не было четкой траектории для бизнеса, и Хамуде нужно было заботиться о молодой семье — идея превращения ее желания в успешную кулинарную концепцию чуть не была уничтожена…
Момент TikTok, который изменил всё
Долгое время шоколадные батончики FIX были известны только благодаря сообществу, без официального бюджета на маркетинг. Однажды, инфлюенсер в TikTok Мария Вехера решила показать шоколадные батончики FIX в своём видео, которое теперь насчитывает почти 100 млн просмотров. Хамуда вспоминает этот день ярко: "Я помню, как зашла на нашу маленькую кухню, и вдруг наше приложение для заказов начало сходить с ума – динь, динь, динь", - смеется она. Заказы летели быстрее, чем мы успевали за ними следить."
В течение нескольких часов маленькая компания Хамуды оказалась в центре внимания. Заказы посыпались со всего Дубая, и многие пытались заказать их издалека. "Я думала, что что-то пошло не так с приложением", - вспоминает она, всё ещё не веря. "Я не понимала, что происходит, пока не осознала мощь социальных медиа. Это поразило меня."
FIX перешёл из статуса местной дубайской тайны в международное чувство практически за одну ночь. Подавленная метеорическим взлётом бренда, Хамуда рассказала: "Теперь это кажется сюрреалистичным. Видео с нашими батончиками приходят из Аргентины, Южной Кореи и маленьких городков в Великобритании. Иногда я просыпаюсь и мне приходится себя щипать."
Примечание: Перейдите по выделенной ссылке если вы хотите ознакомиться с новым проектом DAMAC Sun City от DAMAC Properties.
"ГЕРМЕС: в мире шоколада
Изначально шоколад FIX был доступен всем, но теперь его так трудно достать, что попасть на него похоже на выигрыш в лотерею. Клиенты с нетерпением ждут онлайн "слотов" в 2 часа дня и 5 вечера, когда ограниченное количество батончиков становится доступным только в Дубае. Поклонники сравнивают это с ожиданием возможности купить сумку Hermes или билет на Coldplay.
Это было партнёрство с Deliveroo, где Хамуда смогла удовлетворить неутолимый спрос по всему Дубаю на свои десерты. Но она говорит, что создание слотов на одном сайте доставки никогда не было в планах, и она не имела понятия, что спрос будет так высок. "FIX был задуман так: захотел десерт, заказал, получил, и он всегда должен быть доступен", - объясняет она. "Вся идея слотов была чем-то, о чём мы никогда не думали, это было то, к чему нас подтолкнули, потому что это был единственный способ производить достаточно батончиков, чтобы обслуживать клиентов. Переход от услуги по требованию к слотам был сложным временем с точки зрения производства."
Когда её спросили, было ли ограничение доступности шоколадных батончиков на самом деле маркетинговой стратегией для стимулирования желания людей к FIX, Хамуда настаивала, что это произошло органично и было исключительно "вопросом спроса", который означал, что они не могли доставить шоколад достаточно быстро. Но она сказала, что ажиотаж вокруг доступности "сильно помог" в росте бизнеса.
И таким образом, именно этот спрос превратил FIX в некое явление, с которым команда Хамуды едва успевает справляться. "Раньше мы делали всего два-три батончика в день. Наш продукт свежий, мы его делаем, продаем и не храним."
Теперь, как считается, Хамуда и её команда выполняют более 100 заказов в минуту. "Мы делаем столько батончиков, сколько физически можем, но они ручной работы, и мы стремимся к качеству", - говорит она. " "Я знаю, это может быть разочаровывающим для людей, которые пытаются заказать их. В некоторые дни батончики раскупаются за считанные секунды, и я ничего не могу с этим поделать. Поэтому, пожалуйста, наберитесь терпения," – просит она своих клиентов.
Примечание: если вы хотите купить дом в Джумейра Виллидж Триангл (JVT) то нажмите на выделенную ссылку.
Деликатный танец с подражателями
Когда бренд завоевывает преданных поклонников, неизбежно появляются подражатели. Для Хамуды видеть, как её продукция копируется по всему миру, вызывает смешанные чувства. "Любой человек бы расстроился," - откровенно говорит она. "Но я направляю эту фрустрацию на то, чтобы сделать FIX ещё лучше."
Эта 'фрустрация' была заметна на инстаграм-канале FIX Dessert Chocolatier, где ранее в этом году было опубликовано сообщение: "FIX доступен ТОЛЬКО в Дубае на Deliveroo!" – это послание ясно дало понять клиентам, что сталкиваются с подражателями, утверждающими, что они - оригинальный 'вирусный шоколад из Дубая'. Сообщение продолжалось: "МЫ НЕ ИМЕЕМ: веб-сайта, физического магазина, продаж наших батончиков в социальных сетях, официальных перепродавцов где-либо. Остерегайтесь мошенников!"
Хамуда рассказала, что она хочет донести FIX до как можно большего числа людей, и это то, над чем она и её команда работают. "Подражатели всегда будут," - пожимает она плечами. "Но наше качество, креативность и точность отличают нас от других."
В то же время она находит положительный момент в популярности своих вкусов, особенно ближневосточных вкусов, таких как канафе и фисташка, которые теперь отмечаются на мировом уровне. "Это тайно действительно круто, что люди по всему миру говорят об этих вкусах," - признаётся она. "Люди, которые даже никогда их не пробовали, теперь пытаются, благодаря FIX."
Королевское признание: момент подтверждения
Одним из наиболее значительных поворотных моментов в истории FIX стал звонок, который Хамуда получила от офиса шейха Хамдана бин Мохаммеда Аль Мактума, коронного принца Дубая, с предложением о сотрудничестве над уникальным проектом. "Я помню, как остановилась, чтобы принять звонок. Я была полна эмоций. Это был очень большой 'вау' момент," - вспоминает она. "Не каждый день получаешь звонок от королевской семьи с предложением сотрудничать над конкретным батончиком," - добавляет она с удивлением на лице.
Только в сентябре 2024 года FIX доставил новый вкус шоколадного батончика в резиденцию Коронного Принца Дубая, исключительно для Королевской семьи. В инстаграме шейх Хамдан поделился фотографией новых батончиков с новым вкусом под названием 'Emirati Halwa'. Но Хамуда подчеркивает, что эти батончики не продаются, и на самом деле Принц дарит их многим по всему миру.
Вернувшись к телефонному звонку, Хамуда говорит: "Те слова, которые он мне сказал, 'что они очень гордятся', были подтверждением всей работы, которую мы вложили." Она рассказала, что после окончания звонка она много плакала.
Партнёрство было не просто бизнес-вехой для Хамуды – это было глубоко личное достижение, отражающее ценность её работы в самом сообществе, которое она ценит. "Получить такое признание там, где мы начинали... это было подавляюще. Я никогда не представляла, что FIX достигнет такого уровня," - добавляет она. "Это печать почёта, которую невозможно купить за какие-либо деньги рекламы. Это заставляло все те поздние ночи, все те трудности, казаться стоящими."
Примечание: подумывете об инвестициях в недвижимость Дубая? Нажмите на выделенную ссылку если вы хотите купить таунхаус с одной спальней в Аль-Суфух.
Заключение
Уникальная оригинальность и подлинность бренда FIX — это то, что Хамуда страстно защищает, даже если это означает отказ от выгодных предложений массового производства, которых она получила немало. "Продукт не был бы тем же. Люди любят, что каждый батончик уникален, что есть эта неповторимость," - делится она. "Конечно, давление на расширение есть, но я хочу оставаться верной тому, чем должен был быть FIX – это опыт, а не просто шоколадный батончик."
Поэтому, с растущим спросом, Хамуда ищет способы предложить больше FIX миру, не жертвуя качеством и уникальным очарованием бренда. Она даже вовлекает своё сообщество в этот процесс. "Мы слушаем, чего хочет потребитель," - говорит она. Так и появился батончик тёмного шоколада с канафе – люди продолжали его запрашивать!"
Впереди у Хамуды 'очень скоро' батончики будут доступны для заказа из Абу-Даби, "это следующая остановка для нас," - говорит она. А затем её планы – дотянуть до каждого в мире. "У нас много захватывающих событий," - скромно скрывая свой мастер-план на будущее, но говоря, что всегда пробуются новые вкусы.
В индустрии, которая часто ценит скорость больше, чем душу, Хамуда доказывает, что страсть и подлинность могут создать что-то особенное. Её бизнес, начавшийся в ОАЭ, привлек глобальное внимание как никто другой – и с каждым ручным батончиком она чувствует, что не просто подаёт шоколад; она, по её словам, подаёт "чёртовски невероятный опыт" (FIX).
Примечание: Инвестируйте в **DAMAC Residenze**,удостоенные наград дизайнерские резиденции в Dubai Marina.
ИНВЕСТИРОВАТЬ В НЕДВИЖИМОСТЬ ДУБАЯ
Задумались о инвестициях? Исследуйте яркие возможности, которые ждут вас на рынке недвижимости Дубая.
Дубай - это не только место для отдыха и роскошной жизни, но и перспективная площадка для инвесторов. Кроме того, покупки жилого имущества и продажа недвижимости в Дубае сопровождаются выгодными условиями и возможностями для получения дохода от аренды или перепродажи. Сделайте мудрый инвестиционный выбор уже сегодня и станьте частью одного из самых динамичных рынков мира. Если вас интересует покупка квартиры в Дубае или другие инвестиции в недвижимость, рынок предлагает разнообразные варианты на любой вкус.
Если вы хотите купить недвижимость в Дубае, DAMAC Properties - ваш лучший выбор, является одной из ведущих компаний по недвижимости в Дубае. С портфелем, включающим в себя широкий спектр элитных жилых, коммерческих и гостиничных проектов, ДАМАК установил стандарт качества и дизайна на рынке недвижимости Дубая.
Возможно вам будут интересны следующие темы:
Лучшие рестораны на крыше в Дубае
Этапы регистрации амнистии в ОАЭ
Места для барбекю в Дубае. Где разжечь гриль?
Magic Planet в Дубае – место абсолютного веселья
Дубай - город будущего. Что ждет Дубай в 2050?
Disclaimer : Информация, представленная в этой статье, предназначена только для общего ознакомления. Указанные детали основаны на наиболее доступной информации на момент публикации и могут быть изменены без предварительного уведомления соответствующими органами. Читателям рекомендуется напрямую обращаться в соответствующие офисы для получения наиболее точной и актуальной информации.